طرز تهیه نان زنجبیلی!

GLUTENFREE GINGERBREAD MEN Melissa d’Arabian Food Network White Rice Flour, Tapioca Flour, Buckwheat Flour, Baking Soda, Xanthan Gum, Ginger, Cinnamon, Pumpkin Pie Spice, Salt, Butter, Egg, Dark Brown Sugar, Blackstrap Molasses, Glutenfree Vanilla Extract, Candies, Nuts, Sprinkles, Egg Whites, Orange Juice, Confectioners’ Sugar, Food Coloring

بیسکوییت زنجبیلی ادویه دار را می توانید به شکلهای مختلف مانند آدم، درخت و غیره تهیه کنید و سپس آنها را تزئین کنید..

مواد مورد نیاز برای ۳۰ بیسکوییت:

340 گرم آرد معمولی
۳۴۰ گرم آرد معمولی
115 گرم کره
۱۱۵ گرم کره
2 قاشق چایخوری زنجبیل آسیاب شده
۲ قاشق چایخوری زنجبیل آسیاب شده
چند دانه کشمش
چند دانه کشمش
یک عدد تخم مرغ که زده شده
یک عدد تخم مرغ که زده شده
4 قاشق چایخوری شربت
۴ قاشق چایخوری شربت
175 گرم شکر قهوه ای نرم
۱۷۵ گرم شکر قهوه ای نرم
یک قاشق چایخوری جوش شیرین
یک قاشق چایخوری جوش شیرین

طرز تهیه:

۱- اجاق را روی ۱۹۰ درجه سیلیوس (سانتی گراد) یا ۵ درجه گاز، تنظیم کنید. مقداری از کره را آب کنید و با استفاده از یک برس، سینی کیک را چرب کنید.

۲- کره، شکر و شربت را در یک قابلمه و روی حرارت کم آنها را با هم مخلوط کنید تا کاملاً آب شوند.

۳- آرد، زنجبیل آسیاب شده و جوش شیرین را  داخل کاسه بزرگ الک کنید. مخلوط شربت و تخم مرغ زده شده را اضافه کنید.

۴- همه چیز را بهم مخلوط کنید و سپس آن را به صورت یک گلوله درآورید. آن را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید.

۵- مقداری آرد روی میز و روی وردنه بپاشید. سپس خمیر را پهن کنید تا کلفتی آن، حدود نیم سانتیمتر شود.

۶- برای ایجاد شکل آدم یا چیزهای دیگر، از بیسکوییت بُر (قالب) یا یک کارد استفاده کنید. قالب را به پایین فشار بدهید و بعد بردارید.

۷- بیسکوییتها را به سینی کیک پزی انتقال دهید. خمیری را که باقی مانده جمع کنید، دوباره با وردنه پهن کنید و شکلهای تازه ای درآورید.

۸- با چوب کوکتیل بالای هر کدام از بیسکوییتها سوراخ هایی ایجاد کنید برای چشم آدمها، از کشمش استفاده کنید.

۹- بیسکوییتها را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزید تا قهوه ای شوند سپس آنها را روی تور فلزی قرار دهید تا خشک شوند.

لذت ببرید

انتشار مطالب بدون درج منبع کار صحیحی نیست!

دسته‌بندی‌ها: خوردنی ها

برچسب‌ها: ,,

دیدگاه خود را ارسال کنید

آدرس ایمیل شما در هیچ‌جا منتشر نخواهد شد.